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联博开奖网:跑步补给站/包粽子之前 多加壹个步骤好吃又不会启齿

联合报系资料照片

端午节马上就要到了,我们人人家内里有没有包粽子啊?往年每到这个时刻都市包许许多多的粽子,这家送点、那家送点,自己家内里再吃壹点,粽子很快就没有了。今年这种情形可能不适合走亲访友了,不外,鲜味的粽子我们依然可以自己在家做。

提及粽子,很多人都市想起前两年的粽子甜咸之争,我恰巧甜粽子、咸粽子都吃过,小我私家以为无论甜粽子照样咸粽子味道都非常好,家内里也是两样粽子都吃。今天为人人先容的是壹种咸粽子的做法,学会了这个做法,人人以后无论甜粽子照样咸粽子都市做了:包粽子之前,多加壹个步骤,粽子既好吃又不会启齿。 

第壹步:我们将糯米提前壹个晚上浸泡好,向锅内里放入适量的清水,再向清水当中加入足够的食用盐。另外,将粽子叶放到淡盐水当中煮15分钟。

提醒:很多人发现自己在家内里包粽子的时刻粽子叶很容易坏掉,我们用淡盐水煮壹下粽子叶就不容易坏了。

糯米提前壹个晚上泡好是为了让糯米充实的吸收水分,这样我们把粽子包好了之后糯米就不会吸水膨胀得稀奇厉害,粽子内里的米就不会漏出来了,这壹点很主要。

第二步:适量的猪肉洗濯清洁之后剁成肉馅的形状,紧接着将猪肉放到小碗内里,加入适量的食盐、生抽、白糖、白酒、味精,将它们充实搅拌平均了之后放到壹旁腌制20分钟。

提醒:肉粽好不好吃主要看我们腌肉这壹步,调料不能少,充实腌制肉馅才能让粽子变得更好吃。若是不喜欢吃鲜肉粽子的朋友们也可以用鸭肉、鸡肉、火腿等自己喜欢的馅料做。若是喜欢吃甜粽子的朋友们不用思量肉馅的问题,可以泡壹点大枣提升粽子的口胃。

第三步:取壹个宽大的粽子叶,紧接着将粽子叶卷成壹个圆锥的形状,壹只手捏紧粽子叶壹只手向粽子叶内里壹层壹层的家糯米、肉馅,要壹层糯米壹层肉馅的加,最后把大枣放到粽子叶内里,让米略低于粽子叶的边缘有少许的距离的时刻将剩余的部门向上面盖,将粽子包好,用绳子绑结实了就可以了。

提醒:包粽子有两种方式,人人喜欢三角粽子的话就将叶子盖上之后顺着圆锥体的形状折,喜欢四角粽子的话就将粽子叶向旁边壹点折。绑的时刻力度适中,不要绑太紧了,太紧了也会让粽子散架。

第四步:起锅烧水,等到水开了之后将粽子放入锅内里,让水位没过粽子外面,大火煮30分钟之后粽子就煮好了。

以上就是今天为人人分享的包粽子的具体方式了,很多人包粽子的时刻粽子总是会裂开就是由于我们没有泡米的缘故。提前加上浸泡糯米那壹步,包出的粽子好吃又不会启齿。

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